Producteurs & artisans
Découvrez les maîtres d'oeuvre qui constituent la source de notre mission. Nous sommes fiers de pouvoir compter sur l'expertise d'entrepreneurs de grand talent.
Parce que derrière chaque produit, il y a une histoire.
Arômes du Nord
Goûter la nature, c’est apprendre à la connaître. C'est ce que défendent Jean-François et Kelly en ayant réuni leur passion de la forêt. Le duo s'adonne à la cueillette responsable et propose des randonnées de repérage de comestibles forestiers.
Ben Bagel
Dans un esprit purement artisanal, cette microboulangerie fignole des créations innovantes et alléchantes tout en recourant aux méthodes traditionnelles de la boulange. Chaque produit est conçu à la main et privilégie des ingrédients locaux.
Brûlerie des Laurentides
Passés maîtres dans l’art du café maison et aromatisé, les artisans de ce temple de torréfaction familial oeuvrent dans le domaine depuis plus de quatre générations. Leurs produits aux arômes et de qualité supérieurs satisfont tant les amateurs que les experts.
Bulles Éco
Véritable pionnière locale en matière de consommation zéro déchet, Préscillia Pilon surprend encore avec Bulles Éco, dont les créations sont élaborées à partir de produits invendus de façon à revaloriser certains ingrédients de l'industrie alimentaire.
Chips maison des Laurentides
Offertes en cinq saveurs appréciées, ces croustilles concoctées à partir de récoltes locales détiennent la fâcheuse habitude de créer la dépendance... Renfermant toutes les qualités d'un produit maison, elles disparaissent rapidement de leur sac!
Du Boisé
Simon Turcotte se spécialise dans la valorisation du chaga, cette merveille forestière aux bienfaits reconnus. Favorisant des procédés responsables de la ressource et de l'environnement, l'homme des bois garantit un produit de qualité et à la hauteur de ses vertus.
Érablière Grenier
Les Grenier-Plouffe assurent la pérennité de cette entreprise trentenaire aux valeurs familiales bien ancrées. De l'érable aux chocolats, les produits gastronomiques sont préparés à la main et avec amour, en plus de répondre aux attentes des plus fines papilles.
Érablière M.S.
Aboutissement d'un rêve devenu réalité, cette érablière a établi sa réputation notamment grâce à ses délicieux et décadents produits dérivés. En misant sur la qualité, le duo M.S. a su se tailler une place méritée dans la foisonnante acériculture régionale.
Érablière des Ponts Couverts
Des saveurs généreuses et des projets plein la cabane; la famille Filion sait de quoi elle parle quand il est question de tradition. On n'aura jamais assez des fidèles saveurs de ces adeptes de la bonne franquette!
Les Fées Sorcières
Chacun des produits concoctés par Dominique et sa fille Rosalie possède une histoire et renferme divers bienfaits attribués aux plantes sauvages du Québec. Ces herboristes prennent soin d'un écosystème en cultivant leur héritage familial!
Ferme Samannie
Les trésors mielleux de Samuel Coursol et Annie-Pier Raymond sont cultivés avec le plus grand soin artisanal... et beaucoup d'amour pour la nature et les colonies d'abeilles! Chaque pot renferme le goût unique et diversifié de notre coin de pays.
La Fine Fleur de la Tapani
Les différents parfums concoctés par les artisans de la Tapani sont élaborés à partir d’ingrédients biologiques choisis pour leurs vertus. Imposant la fraîcheur en priorité, chaque produit répondra aux plus exigeants critères en rehaussant les aliments à la table ou en cuisine.
Les Grains du Val
D'abord producteur de grains biologiques, Simon Duval-Matte s'est ensuite lancé dans la production de farines afin de démocratiser l'accès aux ingrédients bios pour le consommateur. Ses différents produits sont moulus sur meule de pierre, selon les méthodes ancestrales.
Les Jardins de Lozane
Avec les petites merveilles maraîchères qu'elle cultive dans la plus grande tradition artisanale, Patricia Nolasco concocte d'étonnantes marinades et d'exceptionnelles tartinades qui agrémenteront toutes les tablées, de l'entrée au dessert.
Jolies Mi-Noix
Monique Dumontier récolte et transforme l'une des seules noix qu'on puisse recueillir dans les Laurentides; celle du noyer. Issues d'un processus on ne peut plus artisanal, les grignotines proposées se déclinent en différents assaisonnements, non sans étonner lorsqu'elles sont consommées nature.
Lémarettes
En parfaite concordance avec l'esprit gastronomique du restaurant, les bocaux de Lépicerie sont fidèles à la promesse de l'équipe de Maxime Paquette et Joëlle Laberge; celle d'une cuisine gourmande, du marché à la table.
Mi ëlle Cosmétiques naturels
Julie Constantineau offre un gamme de cosmétiques tendances, naturels et exempts d'allergènes. Véritable passionnée, elle considère que chaque femme mérite de se sentir bien dans sa peau, et ce, sans compromis sur sa santé.
Miel Rustik
Laura propose de délicieuses merveilles artisanales inspirées par le succulent miel de fleurs sauvages de ses vaillantes abeilles. Des tartinades fruitées aux gâteries caramélisées, nul ne pourra résister à la créativité débordante de cette artiste apicole.
Miels d'Anicet
Ces fous du miel dont la réputation n’est plus à faire cultivent l’or des abeilles dans le plus grand respect de ces dernières. Ils le transforment en produits gourmands ou en soins corporels, en plus de participer au développement de la culture du miel au Québec.
Myco Sylva
Active depuis plus de 10 ans, cette entreprise familiale a fait le pari de concilier la modernité avec la plus vieille activité humaine : cueillir ce qu'offre la nature et le lui rendre en tout respect. L'offre découle notamment d’une réflexion sur la diversification des activités forestières et le développement durable.
Roxane Prenovost Chocolatière
On ignore encore sa recette magique... mais on sait qu'on ne peut plus s'en passer! Des caramels onctueux aux exclusivités chocolatées, c'est un privilège – pour l'oeil, l'âme et le palais – de savourer les œuvres culinaires de cette artiste régionale.
Un Brin Rebelle
Fières artisanes, Catherine Godard et Josée Courtemanche cuisinent de savoureux mélanges de noix grillées et aromatisées aux douceurs du terroir. Leurs créations comblent tant les papilles salées que sucrées.
Verger Victoria
Au coeur d'un verger à faire rêver, le couple formé de Diane Poudrier et Dominic St-Jean cultive ses fruits d'automne à deux pas de son domicile. Quelques coups de baguette magique plus tard et hop! il en résulte de délicieux dérivés qu'on ne se lasse jamais de tartiner.
Wild Savonnerie
Mélanie Venne concocte de petits chefs-d'œuvre corporels à partir d'ingrédients naturels et – nous le soupçonnons – une touche de magie. Les produits de cette « femme de la forêt » riment avec bien-être, soin de soi et de notre planète.